기계공학과는 국립강릉원주대학교의 교육목표를 근간으로 하여 각 기계공업분야에서 필요로 하는 전문지식을 갖추어서 첨단기계공업 발전에 기여할 수 있는 창의적인 전문인력을 양성하며, 지역사회를 포함한 공동체의 일원으로서 책임과 의무를 다하는 봉사하는 자세와 올바른 가치관을 가진 품위있는 기술인을 기르는 것을 목적으로 한다.